时下正值春茶采摘、炒制时节,在景宁县郑坑乡柳山村九曲茶叶开发有限公司的茶叶加工车间内,从杭州梅家坞西湖龙井原产区引进知名茶艺师、高级炒茶技师吴关平正在现场指导炒茶工人纯手工炒制龙井茶。
“郑坑乡平均海拔600米左右,湿度适宜茶青品质非常好,但是制作工艺的不同也会影响茶的色、香、味、形。”吴关平说,此次他用了传统的手工制法,青锅,回潮,辉锅等每一步都要掌握火候,控制手法,随势应变。正说着只见吴关平五指分开,将手中茶叶轻轻均匀地抖散落入锅中。
吴关平是景宁县郑坑乡精准靶向招才引智,为本地茶企九曲茶叶开发有限公司引入的高层次专业人才。今年以来,郑坑乡锚定主攻方向,根据当地企业和产业特点,主要负责人带队奔赴杭州、宁波各地积极对接科研院所、大专院校,以最大的努力、最真的诚意、最暖的服务凝聚人才“磁力场”,为本地企业和产业创新发展注入新活力新动能。
原文标题为:景宁县郑坑乡“招才引智”赋能茶企创新发
来源:景宁新闻网 作者 张青青
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